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Blinis
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Bouchée à la Reine de ris de veau aux morilles
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Bouchées apéritives en Damier
24.00
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Dôme de Noix de Saint Jacques fumées à la mousse d’endives
5.00
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Foie gras cuit sous vide
30.00
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Foie gras maison
13.00
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Gravlax au sel noir de Hawaï
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Œuf gourmand poché à l’artichaut et au saumon fumé
8.00
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Pamplemousse farci au tourteau et aux crevettes
6.00
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Saucisson pistaché en brioche, sauce Madère
28.00
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Saumon fumé par nos soins
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Tartelette de Noix de Saint-Jacques à la Dieppoise
7.50
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Tartelette forestière de champignons et sauce à la verveine
6.50
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Terrine de Lotte aux poireaux, beurre de Chablis
6.50
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Verrines apéritives x 12 + coffret
19.00
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